Schon früher wurden in diesem Blog iPhone-Apps vorgestellt, welche beim Einkauf von Lebensmitteln Unterstützung bieten: Die Fischliste von Greenpeace oder der Saisonkalender für Obst, Gemüse, Salat, Kräuter, Pilze und Nüsse. Auch der WWF Schweiz hat eine solche iApp im Angebot: Sie hiesst schlicht WWF Ratgeber, ist kostenlos und kombinierte nicht nur Fischliste und Saisonkalender, sondern [...]
Wer Wert auf frische, saisongerechte und regional produzierte Lebensmittel legt, besucht den lokalen Wochenmarkt. Dort findet man Gemüse und Früchte, von denen man als Supermarkt-Konsument nur träumen kann. Wenn nun aber die Zeit fehlt, um den Wochenmarkt zu besuchen? Die Bauernfamilie Schenk aus Engwang liefert unter dem Namen Querbeet Gemüse und Früchte frei Haus (Region [...]
Der Boom bei den Bio-Produkten beweist, dass sich viele Konsumentinnen und Konsumenten bewusst für nachhaltig produzierte Lebensmittel entscheiden. Während allerdings das Angebot im Detailhandel gross ist, hinkt die Gastronomie noch hinterher. Das Label Goût Mieux zeichnet deshalb seit 2002 Restaurants aus, welche sich auf eine umweltverträgliche Küche verpflichten. Dazu gehören saisonale, regionale und biologische Zutaten, [...]
Bald beginnt wieder die Erdbeer-Saison. Zahlreiche Bauern bieten Beerenliebhabern die Möglichkeit, auf ihren Feldern selbst zu ernten. Dies ist nicht zuletzt mit Kindern ein Erlebnis und hat den Vorteil, dass man genau weiss, woher die Beeren kommen, die man isst. Zudem kommt der Erlös vollumfänglich den Bauern zugute. Die Website Selber pflücken bietet ein Verzeichnis [...]
Sie heissen Zamba, Traktor und Innocent. Sie kommen in kleinen PET-Flaschen und bestehen ausschliesslich aus gepressten Früchten. Und diese Früchte sind – je nach Hersteller – biologisch angebaut, fair gehandelt, rezyklierbar verpackt und/oder klimakompensiert, auf jeden Fall aber nicht aus Konzentrat und ohne Konservierungsstoffe. Zamba und Traktor kommen aus Zürich, Innocent aus Grossbritannien, und eine [...]
Biologisch produzierter und fair gehandelter Kaffee ist heute für viele Konsumenten selbstverständlich. Damit dies auch bei Textilien aus Baumwolle so wird, hat Helvetas die Kampagne "Fragen Sie auch bei T-Shirts nach Fair Trade" bzw. "Fragen Sie auch bei T-Shirts nach Bio" gestartet. Denn die Vorteile von Bio- und Fair-Trade-Produkten sind dieselben, ob es nun um [...]